프랑스 와인 특징 알아보자

프랑스 와인 생산 지역에 따른 특징 알아보자.

프랑스 와인은 이탈리아에 이어 생산량이 세계 2위에 해당할 정도로 유명합니다. 매년 70억에서 80억 병의 와인을 생산하는 프랑스의 포도밭은 프랑스 전역에 흩어져 있습니다. 그렇기 때문에 생산 지역의 기후, 토양, 강우량 등에 따라 서로 다른 특징을 나타냅니다. 오늘은 프랑스 와인 생산 지역에 따른 특징에 대해 알아보겠습니다.

프랑스 와인 보르도(Bordeaux) 특징.

보르도는 대서양 연안에 위치해 있습니다. 이곳은 세계 최대 고급 와인 생산지로 유명합니다. 보르도는 지리적 위치 때문에 '물 근처'라는 의미의  'Au bord de l'eau'에서 유래한 말입니다. 보르도 와인은 탄닌이 풍부한 레드 와인의 원조라고 할 수 있습니다. 자갈이 많은 토양이라 물이 잘 빠지고 열기를 품을 수 있어 포도알을 매우 잘 익게 만듭니다. 이 지역은 카버네 소비뇽을 대량으로 재배하는 지역인 매독, 오메독, 프삭레오냥, 그라브와 메를로를 재배하는 지역인 생케 밀리옹, 포멜로로 구분합니다. 생산지가 아주 넓고 블랜딩을 하는 것이 특징입니다.

프랑스 와인 부르고뉴(Bourgogne) 특징.

부르고뉴는 레드 와인과 화이트 와인이 모두 유명한 생산지입니다. 이 지역의 가장 큰 특징은 단일 품종으로 다양한 종류의 와인을 만드는 것입니다. 레드 와인을 만들 때는 피노 누아(Pino Noir)를, 화이트 와인을 만들 때는 샤도네이(Chardonnay)만 사용합니다. 또 부르고뉴의 남쪽 지방인 보졸레에서는 가메이(Gamay)라는 포도 품종만을 사용하여 향과 맛이 다른 와인을 생산하는 것이 특징입니다. 매년 11월에 출시하는 햇 와인인 '보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)'가 유명합니다.

프랑스 와인 론 벨리(Rhone Valley) 특징.

론 벨리의 포도주는 대부분 협종 조합에서 생산합니다. 이 지역에서 재배하는 다양한 포도 종류들 가운데에서 13가지 포도만 AOC 등급에 사용합니다. 과일 향이 풍부하고 가벼운 와인부터 오크통에서 숙성하는 전통적인 방식의 와인까지 다양한 종류의 레드 와인을 만듭니다. 론 지역의 와인은 깊이 있으면서도 매콤한 맛과 다양한 향을 가지고 있습니다.

프랑스 와인 루아르 밸리(Loire Valley) 특징.

프랑스에서 가장 긴 강인 루아르강이 있는 이 지역은 대서양 기후 영향을 받아 겨울에는 따뜻하고 여름에는 너무 뜨겁지 않고 일조량이 풍부합니다. 싱그럽고 톡 쏘는 상큼한 맛의 화이트 와인을 주로 생산합니다. 이 지역에서 생산하는 소비뇽 블랑으로는 과일향이 강한 화이트 와인을, 슈냉 블랑으로는 강한 미네랄 느낌과 신맛이 강하며 사과향이 나는 와인을 만듭니다. 또 루아르밸리는 아름다운 성들과 함께 와인을 맛볼 수 있는 와인투어 프로그램이 유명합니다.

프랑스 와인 알자스(Alsace) 특징.

알자스 지역은 독일과 접하고 있어서 게르만과 라틴 문화 사이에 위치합니다. 이 지역의 화이트 와인은 세계 어느 곳에서도 맛볼 수 없는 풍부한 아로마와 진한 맛으로 유명합니다. 그중에서도 게뷔르츠트라미너라는 이 지역을 대표하는 가장 향이 좋은 포도 품종입니다. 알자스에서 생산하는 와인은 독일 스타일의 긴 모양의 병에 담습니다. 또한 이 지역에서는 와인 라벨에 포도 품종 이름을 표기합니다. 이것은 와인 라벨에 포도원이나 마을 이름을 기재하는 프랑스 지역들과 다른 특징입니다. 알자스 지역에서 재배되는 포도 품종에는 게뷔르츠트라미너, 피노 그리, 리슬링, 피노누아, 실바너 등이 있습니다.

프랑스 와인 프로방스(Provence) 특징.

프로방스는 론밸리 남쪽 끝에 있는 지중해 연안에 있습니다. 이곳은 프랑스에서 가장 오래된 포도 재배 지역으로 와인을 생산한지 2600년 이상 되었습니다. 프로방스의 토양은 전체적으로 배수가 잘 되고 자갈이 많아 포도를 재배하기에 적당합니다. 또 차고 건조한 북풍이 불어와서 포도를 생산하기에 좋은 조건을 가진 지역입니다.

 

프랑스 와인 특징은 생산 지역마다 다릅니다. 프랑스는 국토의 절반 이상이 경작지이기 때문에 유럽에서 작물을 재배하기에 가장 좋은 환경을 갖고 있습니다. 또 농산물 중에서 와인은 10%의 비중을 차지하고 있어서 개개인의 취향과 어울리는 제품을 고르기 위해서라도 특징을 알아두면 좋습니다. 지금까지 프랑스 와인 특징 알아봤습니다.